Met de opkomst van de langzaam uitbreidende markt voor fruit en groenten, een partij na een partij van fruit en groenten en krukkelijke verwerkingsapparatuur is ook steeds groter, geconfronteerd met de enorme binnenlandse economische markt, in combinatie met het groeiende bewustzijn van de consument van voedsel, deze markt voor fruit en groenten en krukkelijke verwerkingsapparatuur is groter en groter, de fabrikanten zijn ook meer en meer, het is ook moeilijker voor gebruikers om apparatuur te kiezen, Shandong Jiate Machinery Technology Co., Ltd is een gespecialiseerde in de productie van vacuümgebakken apparatuur.Guangdong Purple Fries Vacuum Fryer met automatische ontolieringHet is onze nieuwe introductie van een vacuüm frituurapparaat, met de frituurtemperatuur, frituurtijd, ontolieringstijd voor verschillende materialen, frituurmethode en andere parameters van het automatische besturingsapparaat, om de instabiliteit van de kwaliteit van het product door menselijke factoren te voorkomen.

Guangdong Purple Fries Vacuum Fryer met automatische ontolieringIn het vacuüm van 0,093Mpa in het vacuümsysteem, dat wil zeggen de druk van 0,09Mpa kookpunt is ongeveer 40 graden, in de negatieve druk vacuüm toestand, met olie als warmteoverdrachtsmedium, zal het water in het voedsel snel verdampen en uit het object spuiten, en de warmte in het voedsel weefsel, waardoor voedselcellen worden uitgebreid en de zachte poreuze weefselstructuur worden bereikt, in waterhoudende voedsel vacuüm en lage temperatuur is nauw gerelateerd, in een hoge vacuüm toestand, kan worden voorkomen dat de nadelen van de stad en voedingsverlies door hoge temperaturen gebakken.

Guangdong Purple Fries Vacuum Fryer maakt voornamelijk gebruik van riem vertraging, motor in één, rechtstreeks verbonden met de mand as, ontoliering snel, automatische vertraging stilstand, zal geen riem aandrijving glijden verschijnen, de volledige vorm van het product te garanderen, niet gebroken, het eindproduct efficiënt is hoog, en hij maakt ook gebruik van een tweetraps vacuümsysteem, een efficiënte condensator, waarborgt dat het vacuüm (oppervlaktdruk) tot -0.09Mpa kan worden verkort, de verwerkingstijd kan worden verkort, de efficiëntie kan worden verbeterd, het oliegehalte is laag. De belangrijkste onderdelen die in direct contact komen met voedsel zijn allemaal gemaakt van roestvrij staal en voldoen aan de eisen van HACCP. Bovendien worden alle belangrijke onderdelen van zijn asdichting gemaakt van Duitse producten om de kwaliteit van het product te garanderen.

1, vacuüm: de vacuümkamer is afgedekt, de vacuümpomp werkt, de vacuümkamer begint het vacuüm te pompen, tegelijkertijd het vacuüm in de verpakkingszak, de vacuümmeter-aanwijzer stijgt, om het nominale vacuüm te bereiken (gecontroleerd door het tijdsrelais ISJ) de vacuümpomp stopt met werken, het vacuüm stopt. Terwijl het vacuüm werkt, werken twee drieweg magnetische kleppen IDT, het vacuüm van de warmte-gasafdichtende kamer en de warmte-pers op zijn plaats.
2, thermische afdichting: IDT verbroken, de buitenste atmosfeer via zijn bovenste ingangsgaten in de warme gaskamer, met behulp van het drukverschil tussen de vacuümkamer en de warme gaskamer, de warme gaskamer wordt opgeblazen, zodat de bovenste warme pers naar beneden wordt verplaatst en de zakopening wordt ingedrukt; Tegelijkertijd werkt de warmte-afdichtingstransformator en begint de afdichting; Tegelijkertijd werkt het tijdrelais 2SJ en na een paar seconden van de actie is de warmte afgesloten.
3, teruglucht: twee-positieve tweeweg elektromagnetische klep 2DT doorgang, de atmosfeer in de vacuümkamer, de vacuümmeter aanwijzer terug naar nul, warme persklep afhankelijk van reset veer reset, vacuümkamer open deksel.
4, cyclus: verplaats de bovengenoemde vacuümkamer naar een andere vacuümkamer, dat wil zeggen naar het volgende werkproces, links en rechts afwisselend werken, cyclus heen en weer.

Guangdong Purple Fries Vacuum Fridge Machine is een vacuüm friture technologie die de gebakken en uitdrogende effecten organisch combineert, zodat het monster in een negatieve druk staat, de druk is lager dan de atmosfeer, voedselverwerking in deze relatieve zuurstofgebrek, kan de schade van oxidatie (zoals vetzuurverlies, enzymmatige bruining en andere oxidatie, enz.) verminderen of zelfs vermijden, en het heeft een kleur- en aroma-effect op voedsel. Geschikt voor fruit, groenten, vlees en voedsel, het hydraulische systeem van de vacuümfriturer van GATTER bestaat uit een hydraulisch station, een hydraulische cilinder enz. voor het handmatig opheffen van de mand en het automatische frituurproces. Het elektronische besturingssysteem bestaat uit een PLC, een touchscreen en laagspanningsapparaten voor systeembescherming en automatische besturing. Het ontolieringssysteem wordt gebruikt voor vacuüm centrifugale ontoliering aan het einde van het gebakken om het oliegehalte van gebakken voedsel te verminderen. Kan worden gebruikt om de meeste producten gebakken te gebruiken, als groenten, vis, noten, enz., het oliegehalte van gebakken voedsel is 10% -20%, oliebesparing van 30% -40%, het oliebesparende effect is aanzienlijk. Voedsel is broos en niet moe, kan goed worden opgeslagen en voldoet aan de huidige behoeften van de consument aan gezonde en voedzame voeding.

Frikken met een lage temperatuur kan de verslechtering van eetolie voorkomen, zonder andere antioxidanten toe te voegen, kan het herhaaldelijk gebruik van olie verbeteren en de kosten verlagen. Het voedsel is knappig en niet moe, het kan goed worden opgeslagen.
De machine is gemaakt van 304 roestvrijstalen materiaal, met hoge efficiëntie, stabiele prestaties, gemakkelijke installatie en gebruik.
Oliefiltersysteem: olietank, verwarmingssysteem met twee kamers, afzonderlijke verwarmingsregeling, cyclus van olie bij het frituren, zodat olievet altijd schoon blijft en afval van olie vermindert.
Het hydraulische systeem van de vacuümfrietmachine bestaat uit een hydraulisch station, een hydraulische cilinder enz. voor het opheffen van de handmatige ladingsmand en het automatische frietproces. Het elektronische besturingssysteem bestaat uit een PLC, een touchscreen en laagspanningsapparaten voor systeembescherming en automatische besturing.

Guangdong Purple Fries Vacuum Fridge Machine werkt bij lage temperaturen in een vacuümtoestand, olie is slechts een verwarmingsmedium, na de verwarming is voltooid, zal de olie centrifugale ontoliering in de apparatuur uitvoeren, de olie uit het materiaal verwijderen, zodat het oliegehalte slechts tussen 5% -15% is, dus de vruchten en groenten die worden geproduceerd door lage vacuüm frituurapparatuur kunnen niet worden gedefinieerd als gebakken voedsel, maar kunnen alleen worden gezegd als oliehoudend voedsel. Naarmate mensen op zoek zijn naar een gezond dieet, zullen groenten- en fruitchips steeds populairder worden als een nieuw type voedend gezond recreatief voedsel, dus de vacuümfrietmachine voor groenten- en fruitchips zal ook veel aandacht krijgen.