Het apparaat maakt gebruik van een halfrondvormige roestvrijstalen potlichaam, met behulp van stoom, vloeibaar gas, aardgas en andere verwarmingsvormen, de roermethode maakt gebruik van een speciale kantelingaandrijving, de planetaire mixer die wordt gebruikt, is volledig in contact met het potlichaam, om de aandrijvingsverhouding van draai en draai te realiseren, zodat de pot geen dode hoek heeft. Gebruik geavanceerde aandrijving en afdichtingsstructuren om de aandrijving en de pot schoon en hygiënisch te maken. Met behulp van frequentie-veranderende snelheidsregeling voor een soepelere werking. Met behulp van hydraulische hef en neerlaag, draaien van de pot vracht, zonder demonteren van de mixer, besparen van arbeidskracht, verminderen van de arbeidsintensiteit, is een uitstekende prestaties van voedselverwerkingsapparatuur.

Planetaire roerpotten zijn onderverdeeld in handmatige en volledig automatische.

Uit de verwarmingsvorm verdeeld in: stoom, gas, gas thermische geleidende olie en elektrische verwarming thermische geleidende olie.